Občina Ajdovščina je v zadnjih letih s številnimi razvojnimi potezami pridobila sloves ene najbolj naprednih občin v Sloveniji. S prihodom župana Tadeja Beočanina je prišel tudi nov razvojni zagon. Občina od takrat pogumno premika meje in je na nekaterih področjih že nekaj let vodilna. Eno takih področij je prilagajanje kmetijstva na spremenjene podnebne razmere. Občina Ajdovščina je prva v državi sprejela strategijo obvladovanja tveganj v pričakovanih podnebnih razmerah in izkoriščanja novih priložnosti v kmetijstvu. V okviru začrtane strategije so leta 2015 na t. i. občinski njivi v sodelovanju s svetovalno službo Kmetijsko-gozdarskega zavoda Nova Gorica poskusno zasadili vrsto novih, za Vipavsko dolino neobičajnih kmetijskih kultur. Že prvi preizkus gojenja tropskih in subtropskih kultur, ki bi ob nadaljnjem segrevanju ozračja v Vipavski dolini lahko nadomestile ali dopolnile tradicionalne kmetijske kulture, je dal odlične rezultate, zato je Občina Ajdovščina s preizkusi nadaljevala.

Škrlatna ehinaceja kot perspektivna kmetijska kultura

Poleg vrste zelenjadnic in nekaterih vrst sadja je na občinski njivi dobila priložnost tudi škrlatna ehinaceja (Echinacea Purpurea), v Sloveniji poznana tudi kot ameriški slamnik. Rastlina, ki je bila iz Severne Amerike v Evropo prinesena pred manj kot sto leti, je zaradi ugodnih učinkov na imunski sistem ena najbolj poznanih zdravilnih rastlin na svetu. Do poskusne zasaditve na občinski njivi smo jo v Vipavski dolini srečevali na posameznih vrtovih, kjer je s svojimi privlačno škrlatnimi cvetovi lepšala gredice. Poskusna zasaditev je uspela, obilni pridelek pa je pred občinsko upravo postavil nov izziv: kam s pridelkom? V prejšnjih primerih, ko so na občinski njivi pridelali zelenjavo in sadje, so pridelek namenili kuhinjam v javnih zavodih. Pobrane rastline bi lahko prodali, a so izbrali drugo pot.

Razvoj do končnega izdelka

V občinski upravi se je utrnila ideja, da bi iz pridelane škrlatne ehinaceje naredili prehransko dopolnilo ter v okviru pilotnega projekta pripeljali razvojni proces do konca. Kljub dejstvu, da tega še nikoli niso počeli in tudi niso poznali nobene sorodne prakse v okviru javnih uprav, so se ob veliki podpori župana izziva lotili s polno mero entuziazma. Organizirali so sušenje rastlin in predelavo v ekstrakt. K razvoju novega prehranskega dopolnila iz škrlatne ehinaceje so povabili podjetje Tosla, ki je pred nekaj leti izkoristilo ugodne pogoje za investiranje v Ajdovščini in je v novi poslovni coni zgradilo sodobno tovarno za proizvodnjo inovativnih sladil in prehranskih dopolnil. Ideja iz občinske uprave je bila v razvojno naravnanem podjetju takoj sprejeta in v Tosli so razvili novo prehransko dopolnilo z izvlečkom škrlatne ehinaceje, namenjeno krepitvi imunskega sistema ter lajšanju simptomov pri prehladnih in virusnih obolenjih.

Škrlatna ehinaceja

V sodelovanju z Regijsko razvojno agencijo ROD Ajdovščina, ki je prevzela distribucijo, je nov izdelek v omejeni, ekskluzivni seriji prišel na trg. Prehransko dopolnilo z imenom Škrlatna ehinaceja iz Vipavske doline je na svoje police prva postavila Lekarna Ajdovščina.

Občinska uprava je tako sklenila krog in s pilotnim projektom preizkusila vse faze od pridelave zdravilne rastline do končnega izdelka, ki je v ustrezni obliki in na ustreznem prodajnem mestu sedaj na voljo uporabnikom. Projekt še ni povsem zaključen. Občinska uprava bo spremljala odzive uporabnikov in merila obseg prodaje. V okviru možnosti, ki veljajo za prehranska dopolnila, bo uporabnike seznanjala z novim izdelkom. Vsa spoznanja in izkušnje, pridobljene v pilotnem projektu, vključno z izračuni donosnosti pridelave, bo predstavila kmetovalcem in skušala zbuditi zanimanje za gojenje škrlatne ehinaceje v Vipavski dolini.

Uresničitev ideje občinske uprave kot primer dobre prakse

Iz pisarn občinskih uprav doslej nismo pričakovali povsem konkretnih razvojnih zamisli in uspešnih pilotnih projektov, ob sedanjem županu pa je v Ajdovščini marsikaj mogoče. Pravkar zaključen projekt Občine Ajdovščine je primer povsem nove prakse in odpira drugačne perspektive razvoja na nivoju lokalne uprave. Izdelek na prodajnih policah je otipljiv dokaz, da je tak način mišljenja in delovanja mogoč, če so zanj izpolnjeni pogoji. Razvojna naravnanost župana občine Ajdovščina podpira pogumne poteze občinske uprave in spodbuja njeno povezovanje z gospodarstvom na povsem novih osnovah. Razvojni projekt Škrlatna ehinaceja je postavil osnovo za gojenje perspektivne kmetijske kulture, opozoril na nove podjetniške priložnosti na področju predelave kmetijskih pridelkov in se vsebinsko dotaknil tudi bogatenja turistične ponudbe v Vipavski dolini. Kakovostni in zdravi prehrambni izdelki iz lokalno pridelanih sestavin so namreč eden od  temeljev ponudbe zelenih in trajnostno naravnanih turističnih destinacij, ki privlačijo sodobne popotnike.

Deli Nazaj