Lokalne Ajdovščina – 30. 9. 2022

Študentje biotehniške fakultete preučevali sedanjost in prihodnost vipavskega agroživilstva

Ajdovščina je bila v tem tednu gostiteljica terenskega študijskega foruma biotehniške fakultete, ki se ga je udeležilo 30 študentov. Seznanili so se s poslovanji ajdovskih uspešnih podjetij kot tudi start-upov. Dogodek je zaokrožila včerajšnja okrogla miza na temo agroživilstva in z njim povezanih vprašanj v Vipavski dolini.

Dvodnevni terenski forum »Deep dive Vipavska dolina, 2022« je interaktivni dogodek z aktivno udeležbo študentov, agroživilskih podjetij, start-upov in inovativnih mladih podjetij ter organizacij javnega sektorja, interesnih združenj, medijev in ostalih relevantnih deležnikov. Namen dogodka je bil povezati ključne akterje vipavskega agroživilstva z mladimi talenti in spodbuditi javno razpravo o najbolj aktualnih razvojnih izzivih agroživilstva, kot so: voda in energenti v proizvodnji hrane; lokalne kmetijske surovine in globalna konkurenca ter »dilema – sladko ali okusno?«.

Pri projektu so aktivno sodelovala partnerska podjetja Leone, Fructal, Mlinotest in Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica, ki so bili t.i. »nosilci izzivov« in so študentom nudili podporo pri pripravi analiz. Vrhunec dogajanja je bil Javni forum: "Vipavsko agroživilstvo: kje, kam, kako?", ki je potekal v ajdovskem Mladinskem kulturnem centru Hiša mladih. Začel se je s predstavitvijo refleksij študentskih skupin na štiri obravnavane teme, sledila pa je okrogla miza, ki je nadaljevala razpravo in dodatno osvetlila ter komentirala ugotovitve študentskih skupin. Na okrogli mizi so sodelavali župan Občine Ajdovščine Tadej Beočanin, dekanija Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani prof dr. Marina Pintar, direktor Kmetijsko gozdarskega zavoda Nova Gorica Branimir Radikon, predsednik GZS - zbornice Kmetijskih in živilskih podjetij mag. Janez Rebec, direktor podjetja TOSLA Nutricosmetics Primož Artač in direktorica Regijska razvojna agencija ROD Ajdovščina Brigita Habjan Štolfa. Občina Ajdovščina je bila ob tem predstavljena kot nosilka številnih dobrih praks, župan Beočanin pa je izpostavil, da je študijski forum priložnost za soočenje pogledov na razvoj kmetijstva v Vipavski dolini.

Paralelno sta potekala še dva zanimiva dogodka. Prvi, v sredo, 28. septembra, v Vipavskem križu, kjer so se v sproščenem vzdušju in ob vrhunski kulinarični ponudbi predstavili izbrani mladi primorski podjetniki. Drugi dogodek pa je potekal na Škofijski gimnaziji Vipava, kjer so izvedli izkustveno delavnico podjetništva za mlade talente.