Lokalne Ajdovščina – 17. 5. 2018

Obisk študentov Višje šole za gospodarske poklice Št. Peter iz Celovca na Vipavskem

Inštitut za mladinsko politiko Ajdovščina je v sodelovanju z organizatorjem festivala Okusi Vipavske Razvojno agencijo ROD Ajdovščina, letos povabil na celodnevni obisk v Vipavsko dolino in na obisk festivala Okusi Vipavske, ki je vsako leto maja na Zemonu, študente dvojezične Višje šole za gospodarske poklice Št. Peter iz Šentjakoba v Rožu pri Celovcu, ki se bodo v naslednjih dveh letih dodatno izobraževali za someljeja. Namen obiska je seznaniti študente z vipavskimi ponudniki vina in kulinarike ter vzpostaviti prijateljske in kulturne vezi med mladimi iz Koroške in Vipavske.

Študentje so se najprej ustavili v Vinoteki Vipava, kjer jih je pozdravila vršilka dolžnosti direktorja Inštituta za mladinsko politiko Nina Bavčar Čargo, saj je inštitut tudi pobudnik in glavni izvajalec obiska. Pridružili so se jim še direktorica Razvojne agencije ROD Ajdovščina Brigita Habjan Štolfa, župan Občine Vipava Ivan Princes ter predstavnica mladih vinarjev Špela Štokelj.

Obiskali so tudi Muzej vinogradništva ter v Vipavi Visoko šolo za vinogradništvo in vinarstvo Univerze v Novi Gorici, kjer jih je sprejela dekanja Branka Mozetič Vodopivec. Sledilo je kosilo v Gostilni pri Lojzetu na dvorcu Zemono. Tam so jih pričakali chef Tomaž Kavčič in mladi vinarji s svojimi vini. Posebno dobrodošlico so jim izrekli župan Občine Ajdovščine Tadej Beočanin, predsednik Društva za razvoj pivske kulture Sommelier Slovenije Ivan Peršolja in novopečeni najboljši somelje Slovenije 2018 Martin Gruzovin. Tako podkrepljeni so študentje obiskali festival Okusi Vipavske, kjer so na stojnici predstavili svojo šolo in vino koroškega pridelovalca Hrena ter tako dopolnili predstavitev letošnjih gostov festivala avstrijskih vinogradnikov. Obiska se je udeležil tudi podpredsednik Slovenske gospodarske zveze iz Celovca Felix Wieser.

Vipavska dolina postaja vse bolj prepoznavna vinsko-kulinarična destinacija. Ponudniki iz Vipavske doline želijo svoje pridelke ponujati tudi na avstrijskem Koroškem, ker je turistično močno območje in ker med deželama že obstajajo zgodovinske vezi. Občasno sodelovanje je sicer stalno, vendar je želja mladih vinarjev, ki širijo svojo ponudbo na kmetijah, da postane še močnejše. Prihodnost vidijo v povezovanju z bodočim kadrom v turizmu. Prav tako želijo, da koroški turistični delavci spoznajo, da lahko zaradi bližine Vipavske svojim gostom popestrijo ponudbo.

Poslanstvo Inštituta za mladinsko politiko je oblikovanje lokalnega okolja, ki bo mladim prijazno ter jim bo nudilo dovolj možnosti za življenje, razvoj in delo. Z organizacijo tovrstnih obiskov želimo mladim slovenskim vinarjem omogočiti povezovanje s perspektivnimi trgi in jim olajšati pot do uspeha.

Pri izvedbi obiska so poleg organizatorja festivala sodelovali tudi predstavništvo Slovenske turistične organizacije na Dunaju, Občina Vipava in Občina Ajdovščina, Slovenska gospodarska zveza iz Celovca ter organizacija mladih slovenskih vinarjev v ustanavljanju.