Pomlad razveseljuje s cvetjem in bogastvom izročila. Prihaja velika noč, največji krščanski praznik. Mize bodo bogato obložene, kot se za velik praznik spodobi. Ne le s tradicionalnimi jedmi. Tokratna Druga sobota na Ajdovski tržnici ponuja priložnost za prve priprave na veliko noč.
Je nekaj tednov pred veliko nočjo prezgodaj razmišljati o prazničnih dobrotah? Velike trgovine se ne obotavljajo. V kričeče barve zaviti čokoladni zajčki so police zavzeli takoj, ko so trgovci pospravili Valentinove srčke in ob tem, mimogrede, s polic spet umaknili katerega od slovenskih živilskih izdelkov. Ko dobro pogledamo, nas povsod nagovarjajo "neprekosljivo ugodne" ponudbe hrane od bog ve kje. Pridelano v EU, piše na izdelkih v najboljšem primeru. Bomo v dolini, ki je že pred stoletji veljala za rajski vrt, nadev za potico pripravili z nemško smetano, na kuhan pršut naribali italijanski hren in vse skupaj položili v umetelno kitajsko košarico? Lepota velike noči je tudi v premišljeno izbranih jedeh.
Ob sobotnem obisku Ajdovske tržnice lahko že tokrat razmislite, s čim boste polepšali praznik. Pri domačih ponudnikih mesnin lahko povprašate o primernem kosu pršuta za kuhanje, pri branjevki lahko naročite jajca. Tista za barvanje je dobro kupiti malo prej. In dobro je vedeti, da se na naši tržnici pred veliko nočjo dobi odlična domača potica, nikoli z razpokano skorjo in vedno ravno prav sočna. O maslenem kruhu iz krušne peči ne gre izgubljati besed, le naročiti ga je treba pravočasno, saj na veliko soboto hitro poide. Na preostalih stojnicah se vedno najde še vse drugo, ki velikonočni jedilnik zaokroži v popolno celoto. In za povrh lahko praznično mizo ozaljšamo s skrbno oblikovanimi dodatki, ki jih na tržnico prinesejo naše domače ustvarjalke ročnih del.
Velikonočno izročilo ohranjamo že stoletja. Ohranimo tudi tisti del izročila, ki veleva, da ob tako pomembnem prazniku na mizo postavimo le najboljše. To imamo v naši dolini zares blizu.
Tradicionalna Druga sobota na Ajdovski tržnici zato vabi, da v soboto, 14. marca, med 7. in 12. uro na stojnicah poiščete odlične sestavine za velikonočne jedi. Poiščite kak nasvet in morda izveste še kaj novega. Na Ajdovski tržnici vas bo tudi tokrat pričakala ponudba sveže zelenjave, sirov, lokalno pridelanega olja in še marsičesa drugega. Sobotno raziskovanje med stojnicami se vedno obrestuje.
Se vidimo na Ajdovski tržnici!
URNIK TRŽNICE
četrtek 7.00 – 12.00
sobota 7.00 – 12.00
* Vir in fotografija: Ajdovska tržnica
Novice se ne pišejo same. Podpri Lokalne!Pri Lokalnih Ajdovščina dnevno skrbimo za pestrost vsebin, urejanje rubrik in objave na socialnih kanalih. So vam Lokalne všeč?
Tako nas lahko podprete
Nazaj
