Prijetna novica je pred dnevi prišla iz državnega ocenjevanju medov, ki tradicionalno poteka vsak konec leta in na katerega se uvrstijo le prvaki iz slovenskih in mednarodnih ocenjevanj. V kategoriji medu iz lipovih listov je naslov najboljšega prejelo Čebelarstvo Lisjak iz Vrtovč.
Čebelarstvo Lisjak se s pridelavo medu ukvarja že vrsto let in je v Vipavski dolini dobro poznano. V njihovi ponudbi najdete akacijev, lipov, gozdni, bršljanov in cvetlični med, pa še kakšen bi se našel. Med njihovimi izdelki pa lahko zasledite tudi cvetni prah, medene likerje, medice in naravne medene namaze. Da gre res za kvalitetne izdelke pa je nedavno potrdilo državno ocenjevanje medenih prvakov, ki ga prireja Čebelarska zveza Slovenije v sodelovanju z Biotehniško fakulteto. Senozorično komisijo so sestavljali najvidnejši strokovnjaki s tega področja.
Čebelarstvo Lisjak je bilo k sodelovanju na državnem ocenjevanju povabljeno z dvema vzorcema – lipovim in akacijevim medom. Med vsemi ocenjenimi vzorci je najvišjo oceno prejel lipov med in tako postal državni prvak. Akacijev med pa se je uvrstil na tretje mesto v svoji kategoriji. Na tretjem mestu najdemo tudi lipov med še enega domačega čebelarja, Dušana Ferjančiča.
Zmagovalec, lipov med, je bil še poslan tudi na analizo v mednarodni laboratorij za analizo hrane Eurofins food Integrity Control Services v Nemčijo. Tamkajšnji strokovnjaki so potrdili, da je, poleg odličnih senzoričnih lastnosti, med tudi brez ostankov sredstev za zatiranje varoj ter popolnoma pristen in naraven med. Podelitev nagrad je potekala v Državnem zboru RS, na dan obletnice svetovnega dneva čebel 20. decembra 2022.
* Vir: Občina Ajdovščina
* Fotografije: Čebelarstvo Lisjak
Novice se ne pišejo same. Podpri Lokalne!Pri Lokalnih Ajdovščina dnevno skrbimo za pestrost vsebin, urejanje rubrik in objave na socialnih kanalih. So vam Lokalne všeč?
Tako nas lahko podprete
Nazaj
