Niso vse sobote enake. Tokratna je martinova, ena od tistih posebnih sobot, ki se dotikajo praznikov in zanje veljajo tradicionalni jedilniki. Zato bo Druga sobota na Ajdovski tržnici tokrat posvečena prazniku, ki slavi novo vinsko letino in na mizo postavlja izbrane lokalne dobrote.
Vipavska dolina je vinska dežela, ki tako kot številne druge ohranja tradicijo martinovanja. Priljubljen praznik, ki so ga nekoč določili na dan, ko goduje sveti Martin, 11. novembra, je v svojem bistvu zahvalni dan. V času, ko se mošt ravno prav zbistri in toliko dozori, da ga "sveti Martin lahko spremeni v vino", so varno pod streho tudi skoraj vsi preostali sezonski pridelki. Letina je znana. Iz hvaležnosti do darov narave, s ponosom na trud, ki je bil vložen v pridelavo, pa tudi v zahvalo vsem, ki so pomagali v trgatvi, v vinskih krajih tradicionalno prirejajo martinovanja. Pokušine mladih vin spremljajo domače pojedine, ki se med vinskimi deželami malce razlikujejo, a so povsod bogate. V naših krajih na martinovanju ne smejo manjkati suhe mesnine, posebej domač pršut in klobase. Tudi brez domačega kruha preprosto ne gre. Vse drugo je sicer prepuščeno domišljiji in izbiri gospodinj, a se pričakuje, da bodo na mizi prevladovale domače jedi. Martinovo gostijo lahko pripravimo tudi doma. V tem letnem času ne bomo imeli težav s primernimi, lokalno pridelanimi sestavinami. Na Ajdovski tržnici nas pričakuje bogata ponudba suhih mesnin, sveže pečenega kruha, zelenjave in sezonskega sadja ter mlečnih izdelkov. Naj zadiši po martinovih jedeh!
Na Ajdovski tržnici, kjer je vsako soboto zelo živahno, boste tudi tokrat našli bogato ponudbo. Ne prezrite, da lahko na stojnicah dobite domač med, čaje, zelišča in izdelke iz zelišč, marmelade, sokove, zelenjavne namaze in še marsikaj. V trgovini Vitaminček pa boste našli tudi pecivo, testenine, njoke in nekatere druge na pol pripravljene jedi. Lahko si vzamete čas za dopoldansko potepanje po mestu, kosilo pa bo kljub temu lahko hitro pripravljeno.
Druga sobota na Ajdovski tržnici zato vabi, da v soboto, 8. novembra, med 7. in 12. uro na stojnicah poiščete lokalno pridelane dobrote za martinovo pojedino. Seveda si boste z nakupi na stojnicah lahko dobro obnovili tedenske zaloge živil, ob tem pa srečali znance, ki tako kot vi cenijo lokalno pridelano hrano in podpirajo domače pridelovalce.
Se vidimo na Ajdovski tržnici!
URNIK TRŽNICE
četrtek 7.00 – 12.00
sobota 7.00 – 12.00
* Vir in fotografija: Ajdovska tržnica
Novice se ne pišejo same. Podpri Lokalne!Pri Lokalnih Ajdovščina dnevno skrbimo za pestrost vsebin, urejanje rubrik in objave na socialnih kanalih. So vam Lokalne všeč?
Tako nas lahko podprete
Nazaj
