Po eno zvezdico so obdržale tudi restavracije Cob iz Portoroža, kjer ustvarja Filip Matjaž, Hiša Linhart iz Radovljice, kjer ustvarja Uroš Štefelin, Hiša Denk z Gregorjem Vračkom (Zgornja Kungota), Grič z Luko Koširjem (Šentjošt nad Horjulom), Dam z Urošem Fakučem (Nova Gorica) in restavracija Pavus z Markom Pavčnikom (Grad Laško). Novinka je celjska Galerija okusov iz Petrovč, kjer ustvarja Marko Magajne. Slednji je prejel tudi nagrado Young Chef Award za mladega kuharskega talenta.

Gostilna pri Lojzetu (tudi Dvorec Zemono) je dobro poznana vrhunska restavracija in že večkrat nagrajena z eno Michelinovo zvezdico. Najdete jo v čudovitem renesančnem dvorcu Zemono iz 17. stoletja na hribčku z razgledom na dolino. Pod vodstvom chefa Tomaža Kavčiča (četrta generacija družine) ponuja sodobno slovensko kulinariko, ki spoštuje lokalne, sezonske in slow food sestavine, z inovativnimi tehnikami in močnim poudarkom na okusu.

Michelinova priznanja krepijo mednarodni ugled Slovenije kot vrhunske gastronomske destinacije, spodbujajo dvig kakovosti v panogi ter prispevajo k razvoju trajnostnega turizma in višje dodane vrednosti, so poudarili pri Slovenski turistični organizaciji (STO). "Po zaslugi vrhunskih in kreativnih chefov ter njihovih uigranih profesionalnih ekip, katerih restavracije in gostilne so uvrščene v svetovno priznani gastronomski vodnik Michelin, je Slovenija danes prepoznavna in uveljavljena gastronomska destinacija," je ob razglasitvi novih Michelinovih izbrancev dejal podpredsednik vlade in minister za gospodarstvo, delo in šport Anže Logar. Turizem in gastronomija sta po njegovih besedah pomembna stebra slovenskega gospodarstva, zato si prizadevajo za dvig kakovosti storitev, večjo produktivnost in višjo dodano vrednost, kar je ključnega pomena za mednarodno konkurenčnost, so njegove besede v sporočilu za javnost povzeli na Slovenski turistični organizaciji (STO).

* Vir: STA

* Naslovna fotografija: Gostilna pri Lojzetu Facebook

Deli Nazaj