Krompir je zaradi svojih posebnih lastnosti zelo priljubljen. Njegovi gomolji so hranljivi, enostavni za pripravo in blagega okusa. Danes je dostopen povsod, a se je zaradi njegove obstojnosti vseeno ohranila navada, da ga kupujemo v večjih količinah. V shrambi preprosto ne sme manjkati, saj nas zanesljivo reši iz zagate, ko zmanjka idej, kaj skuhati. Pražen, kuhan ali ocvrt, v njokih ali juhah, v solati, celo v sladicah … Krompir je lahko vsakokrat drugačen. Za mnoge je preprosto nepogrešljiv. Ste vedeli, da obstaja na desetine sort krompirja in da niso vse enako primerne za različne načine priprave?

Krompir je verjetno najbolj eno najbolj vsestranskih živil. Lahko ga pripravimo kot samostojno jed, še bolj uporaben pa je v kombinaciji z drugimi živili. In prav v tem je njegov največji čar. Brez krompirja ne moremo skuhati jote, nedeljske pečenke pa ne moremo jesti brez krompirjeve priloge, kajne? Zelenjava, meso, jajca, sir in skuta, začimbe in celo oreški so krompirjevi veliki prijatelji. Vse ostalo naredita kuharska domišljija in spretnost. Zato se velja ob obisku Ajdovske tržnice ozreti po vseh stojnicah in izbrati dobrote, ki bodo skupaj s krompirjem pričarale popoln obrok. Kdaj smo zadnjič pripravili krompir z ocvirki ali ga dali v pečico skupaj s sezonsko zelenjavo? To soboto izberimo nekaj drugačnega.

Na stojnicah Ajdovske tržnice in v trgovini Vitaminček lahko kupimo krompir, pridelan v Vipavski dolini. Povprašajte prodajalce, z veseljem vam bodo ponudili primerno sorto za izbrano jed in dodali še kakšen nasvet.

Tradicionalna Druga sobota na Ajdovski tržnici tokrat vabi, da v soboto, 14. novembra, med 7. in 12. uro na stojnicah poiščete lokalno pridelan krompir in druge sezonske dobrote. Mrzle novembrske dni, ko sonce zaide že popoldne, si lahko polepšate s tradicionalnimi jedmi. Naj iz kuhinje zadiši priljubljen krompir!

Sobota je dan za nakupe. Se vidimo na Ajdovski tržnici!

URNIK TRŽNICE

četrtek    7.00 – 12.00

sobota     7.00 – 12.00

* Vir in fotografija: Ajdovska tržnica    

Deli Nazaj