V preteklih dneh smo nekajkrat že zapisali, da se je ajdovska vinoteka Faladur, hitro prilagodila novim razmeram na trgu, ki jih že skorajda celo leto narekuje epidemija koronavirusa. Sploh v času veselega decembra je spletna degustacija dobrodošel nadomestek tiste družabnosti, ki smo jo bili v preteklosti vajeni v malce drugačni obliki, predvsem pa v živo. Spletno degustacijo si vsak petek ogleda kar precej ljudi, predvsem tistih, ki uživajo v dobri vinski kapljici in ostalih dobrotah.

Naslednja degustacija bo na vrsti v petek, 18. decembra 2020, ob 19. uri, gosta pa bosta Valter Kobal in Mojca Tiršek iz posetva Fedora. Vina Fedora so poklon in obveza tradiciji ter požrtvovalnosti prednikov, vztrajanju na kamnitem, z burjo prepihanem prostoru, na enkratnih vinogradniških legah, kjer kot peta generacija nadaljujejo vinarsko tradicijo družine Kobal, ki je prve vinograde zasadila davnega leta 1880. Posestvo in vinogradi Fedora se dvigajo nad Braniško dolino, na stiku Krasa in Vipavskih Brd. So majhni, butični pridelovalci, z velikim posluhom in spoštovanjem sledijo tradiciji vipavskega vinogradništva in jo oplajajo s sodobnimi pristopi. Spoštujejo tradicionalni vipavski način pridelave, ki ga nadgrajujejo s sodobnimi tehnikami primernimi za ekološko vinogradništvo. V vino želijo vtkati domačo zemljo, odnost do okolja, ljubezen do umetnosti in mode, strast do raziskovanja. Ne ustrašijo se drugačnosti, to jih dela žive in zanimive.

Vina Fedora

Tudi za tokratno spletno degustacijo so vam v Faladuru pripravili različne degustacijske pakete. Izberete jih lahko na tej povezavi. Za ogled v živo pa v petek obiščite Facebook stran Lokalnih Ajdovščina, Faladurjev Youtube ali pa Faladurjev Facebook.

Deli Nazaj