Gin Monologe, ki je plod sodelovanja med domačim kuharskim mojstrom Tomažen Kavčičem ter ajdovskim Fructalom, je na prestižnem tekmovanju žganih pijač v ZDA prejel najvišje priznanje, veliko zlato medaljo in se s tem uvrstil med osem najboljših žganih pijač sveta.
Tomaž Kavčič
Tomaž Kavčič, kuharski mojster, ki poznamo iz Gostilne pri Lojzetu, oziroma dvorca Zemono, je po treh letih razvijanja recepta, v začetku letošnjega leta, na trg poslal svoj gin Monologue. Tomaž Kavčič je gin razvijal s Fructalovo ekipo, ki je v treh letih zvarila kar 72 različnih destilatov, dokler niso našli popolne formule. Monologue je proizveden iz žit višje kakovosti in destilatov naravnih izvlečkov brinovih jagod in izbranih zelišč. Odlikujejo ga bogate arome sredozemskih rastlin, kot je angelika, citronka, encijan, melisa, rožmarin in sivka. Prava posebnost tega gina pa je ekstrakt oljkinih listov, ki ga do sedaj pri proizvodnji gina niso uporabljali, razlog za to je bila njegova grenkoba.
Pred kratkim sta podjetje Fructal in Tomaž Kavčič s svojim ginom sodelovala na prestižnem ameriškem tekmovanju in ocenjevanju žganih pijač v ZDA »Great American International Spirits Competition« in prejela zaslužene pohvale za svoj izdelek. Na tekmovanju je osem pijač prejelo zlate medalje, od tega jih je šest iz ZDA, ena pa je iz Mehike. Gin Monologue je edini gin, ki je letos prejel najvišje priznanje. Iz Mehike prihaja tekila, iz ZDA pa prihajata dva Bourbon whiskeyja, zeliščni liker, pšenična vodka, kremni liker in Akvavit.
Novice se ne pišejo same. Podpri Lokalne!Pri Lokalnih Ajdovščina dnevno skrbimo za pestrost vsebin, urejanje rubrik in objave na socialnih kanalih. So vam Lokalne všeč?
Tako nas lahko podprete
Nazaj
