Neža Pregeljc – 3. 8. 2026

Cvetana Rijavec: »Fructal mi je zlezel pod kožo«

Zgodba ajdovskega Fructala je ena najpomembnejših gospodarskih zgodb Vipavske doline. Podjetje, ki je svojo pot začelo jeseni leta 1945 v prostorih opuščene predilnice s kuhanjem brinjevca v treh starih kotlih, je v desetletjih zraslo v največjega proizvajalca sadnih sokov v nekdanji Jugoslaviji. Njegovi izdelki so zaznamovali generacije potrošnikov, uspešnost podjetja pa je pomembno vplivala tudi na razvoj sadjarstva v Vipavski dolini. Med najbolj razgibana in zahtevna obdobja v zgodovini Fructala zagotovo lahko štejemo devetdeseta leta prejšnjega stoletja. Po osamosvojitvi Slovenije so se podjetja znašla v novih gospodarskih in političnih razmerah, pred velikimi izzivi pa se je znašel tudi Fructal. Leta 1992 je njegovo vodenje prevzela Cvetana Rijavec, ki je podjetje vodila skozi obdobje tranzicije, prestrukturiranja in iskanja novih razvojnih poti vse do prodaje Pivovarni Union leta 2001.